La pasta con camarones, ó pasta con gambas, se puede preparar de distintas formas: salteada con 3 o 4 ingredientes, con tomate fileteado, sin tomate, con salsa de tomate, con salsa blanca a base de crema, con salsa verde, con… lo que se te ocurra.
Lo que sí es casi una regla de oro es, que al momento de preparar un buen plato de pasta con camarones, uses espaguetis, o similares tipos de pasta larga. Olvídate de usar plumitas, “coditos” o cualquier tipo de pasta corta. Simplemente trata de evitarlo.
Muchas de las mejores recetas de pasta no son con abundante salsa, son más bien esas que mezclan algunos ingredientes con una abundante porción de aceite de oliva del bueno.
Receta De Pasta Con Camarones En Salsa Roja Casera 7 Min
El caso de esta receta de pasta con camarones (pasta con gambas) es justo ese. Se prepara sólo con pimientos, cebolla, ajo, tomates picados en tiras o filetes, pero sin semillas, y claro, las gambas.
La idea es que quede similar a la imagen, muy poca salsa, o prácticamente ninguna, y un generoso chorro de aceite de oliva, del bueno.
Calienta a fuego medio una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y agrega el ajo y la cebolla, sofríe por un par de minutos, agrega el pimiento y el tomate, un toque de sal y de pimienta.
Espaguetis Marinera O Frutti Di Mare, La Receta De Pasta Para Quienes Aman El Marisco
Agrega entonces las gambas. Sube el fuego ligeramente y cocínalas junto con todos los demás ingredientes durante 2 o 3 minutos. Revuelve constantemente para que se impregnen de todos los sabores. Apaga el fuego y reserva.
Prepara los espaguetis según las instrucciones del empaque y retíralos del fuego cuando estén “al dente”, incluso puedes colarlos 1 minuto antes de que termine la cocción para terminar de cocinarlos en la sartén con los camarones.
Una vez hayas colado la pasta, échala en la sartén donde está la salsa de camarones. Sube el fuego y saltea todo durante un par de minutos. Agrega un toque más de aceite de oliva y una vez esté bien mezclado todo, apaga.
Pasta De Camarones Con Ajo Y Limón (¡cena Fácil De 20 Minutos!)
Si quieres que esta receta de pasta con camarones sea un poco más “salsosa” puedes agregarle más tomates frescos, los más jugosos que consigas, troceados pequeño.
Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.
Si quieres que esta receta de pasta con camarones sea un poco más “salsosa” puedes agregarle más tomates frescos, los más jugosos que consigas, troceados pequeño.
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